Если вы хотите получить хороший урожай сельдерея, выбирайте сорта Белое перо, Деликатес, Золотое перо, Корневой Грибовский, Паскаль, Юдинка.

При осенней перекопке внесите на каждый квадратный метр земли, предназначенной для посадки сельдерея, по 4—6 кг навоза. Весной удобрите землю смесью из 2 столовых ложек мочевины, такого же количества суперфосфата и 2 чайных ложек хлорида калия. Этого колтшства достаточно для 1 м2 земли.

В открытый грунт высаживайте сельдерей не раньше первой декады мая. Делайте это рядовым способом по схеме 40 х 15 см. При посадке следите, чтобы верхушечную почку случайно не засыпало землей. Поливайте растения под корень, слегка присыпая лунку сухой почвой.

Выращивание сельдерея предусматривает регулярные поливы, рыхления и прополку. Через 30 дней после посадки семян рекомендуется провести подкормку, для приготовления которой в 10 л воды растворите 2 столовые ложки комплексного удобрения и 1 чайную ложку мочевины. Расход удобрения должен составлять не менее 3 — 4 л на 1 м2 почвы.

Чтобы получить качественные корнеплоды, в середине июля осторожно разгребите почву, протрите каждый из них холщовой тряпочкой и обрежьте маленькими ножницами боковые корешки. Спустя 10—15 минут, когда срезы подсохнут, проведите окучивание сельдерея, не поливая растений. Увлажните почву только через 2 — 3 дня.

Выращивая сельдерей на зелень, прореживайте посадки, выдергивая растения в ряду через одно. Окончательную уборку сельдерея проводите в конце сентября — начале октября. Листья обрежьте на уровне головки, удалите нижние корешки каждого корнеплода до 2 — 3 см.

Зелень сельдерея можно использовать как в свежем, так и в сушеном и консервированном виде.