На территории Европы картофель появился не очень давно. В 1565 году он был привезен из Южной Америки в Испанию. После чего овощ начал распространяться и в других странах.

Выращивание данной культуры на территории России началось со времен Петра I. Поначалу крестьяне неправильно использовали это овощное растение и употребляли в пищу ягоды, что приводило к отравлению. Вот почему картофель стали называть «чертовым яблоком». И только в XIX веке, после массовых бунтов и восстаний, вызванных недовольством народа по поводу того, что его заставляют питаться «отравой», людям объяснили, как нужно использовать картофель.

Сейчас выведено множество различных сортов картофеля. Для посадки в нашей климатической зоне лучше всего выбирать следующие из них: Тимо, Кардинал, Десница, Лира, Бежицкий, Жуковский ранний.

Позаботиться о почве, подготовить ее к посадке овощной культуры, которая начнется весной, необходимо еще осенью. Глубоко перекопайте почву и внесите удобрения. Соедините 2 столовые ложки хлорида натрия и 3 столовые ложки суперфосфата и перемешайте с навозом. Разведите их в 7 л воды и используйте это количество на 1 м2 земли. Непосредственно перед посадкой культуры внесите в почву азотные удобрения (1,5 столовой ложки мочевины и 1,5 столовой ложки аммиачной селитры на 1 м2).

Чтобы ускорить развитие картофеля, проращивайте клубни в течение 1 месяца на свету. При этом следует соблюдать определенный температурный режим — не ниже 15 °С.

По истечении указанного срока опустите проро-щенные клубни в раствор с комплексными минеральными добавками. Каждый клубень должен иметь довольно плотные ростки (их нормальная длина — около 1 см).

Вы можете ускорить процесс проращивания овощей, поместив их в ящики, обработанные специально подготовленным раствором минеральных удобрений. Температура в помещении при этом не должна превышать 15 'С. Укладывать клубни в ящики следует за 1 неделю до их посадки. Каждый слой картофеля следует пересыпать древесными опилками. При испарении влаги и высыхании бортов ящиков нужно повторно обработать их раствором. Спустя 6 — 7 дней вы обнаружите корни, появившиеся у основания ростков.

Чтобы не повредить пророщенные клубни, переносите их к месту посадки аккуратно, не вынимая из ящиков.

При использовании слишком крупных клубней можно разделить их на несколько частей. При этом необходимо оставить на каждом как минимум по 3 — 4 глазка, иначе урожая не будет. Не обязательно класть клубни картофеля в лунку целиком. Можно вырезать только те части, где располагаются глазки, а остальное употребить в пищу. Разрезать картофель следует не вдоль, а поперек. Высаживать подготовленный материал можно только после потемнения плода на срезе.

Высаживая картофель цельными клубнями, вы уменьшаете риск возникновения заболеваний у растения.

Совет

В последнее время на прилавках магазинов, предлагающих широкий выбор различных семян, часто можно увидеть сложенные в специальные пакетики картофельные клубни. На них обычно стоит неимоверная, доступная далеко не каждому цена. Причина столь высокой стоимости в следующем: эта культура разработана по новейшей технологии и гарантированно защищена от вирусов. Применяя ее, вы получите урожай, о котором не могли и мечтать.

Существуют 2 вида картофеля, свойства которых зависят от времени его посадки и сорта: ранний и поздний. Конец апреля — время посадки в грядки раннего картофеля. Чтобы получить урожай отличного качества, сейте семена определенным образом. Советуем прибегнуть к посадке рядами и использованию схемы 70 х 30 см. При этом на 1 м2 должно уместиться 4 — 5 клубней.

Выкладывая посадочный материал в лунку, обратите внимание на то, в какую сторону обращен росток. В идеале он всегда должен смотреть вверх. Легкая земля позволяет проводить посадку в обычные лунки. Если же на вашем участке тяжелая почва, подготовьте специальные гребни. Суглинистая почва предполагает заглубление клубней на 8 см и более, а супесчаная — не менее чем на 11 см.

Спустя неделю после посадки обязательно следует провести рыхление почвы с целью удаления сорняков и увеличения ее воздухопроницаемости. Земля требует окучивания и после сильного дождя. Не забудьте об этом, иначе она покроется коркой.

Совет

Окучивание следует проводить, когда растения достигнут 20 см в высоту. Учтите, что корневая система картофеля находится в почве неглубоко, поэтому рыхлить землю надо осторожно.

Картофель нужно окучивать дважды за весь вегетационный период, а также (дополнительно) после каждой подкормки. Первый раз, когда растения достигнут 20 см, нужно взять окучник и пройтись им по рядам, после чего подровнять землю мотыгой, закрывая стебли снизу. Нежелательно проводить окучивание во время продолжительной засухи. Окучивать почву во второй раз следует через 12—13 дней после первого. Делается это с целью предотвращения заболевания фитофторозом и повышения урожайности. Работая с окучником или мотыгой, удалите сорные растения — такие, как осот и пырей. Они вбирают в себя всю влагу и таким образом иссушают почву.

Как и любой другой овощ, картофель наиболее требователен к влаге в период цветения. Вы должны позаботиться о поливе.

Совет

Прорастить клубни картофеля можно, нанизав их на медную проволоку или прочный шнур из капронового материала. В этом случае их следует развесить вдоль дверей балконов и окон.

Другой способ проращивания картофеля — в полиэтиленовых пакетах. Они должны иметь размер 40 х 20 см, заполнить клубнями их нужно на 2/3 объема, после чего закрыть. Пакеты с проделанными в них отдушинами можно повесить также вдоль окон или балконных дверей.

Картофелю требуется довольно частая подкормка. Ее проводят трижды за вегетационный период:

1. При медленном и нарушенном росте картофеля (если у растения тонкие стебли, а листья постепенно желтеют) первую подкормку следует проводить в период роста ботвы. Раствором, приготовленным из 0,5 чайной ложки мочевины и 5 л воды, обрабатывайте почву в количестве 1,5 л жидкости на одно растение.

2. Вторая подкормка поможет развитию культуры в период бутонизации. Приготовьте раствор из 0,5 столовой ложки сульфата калия, 5 л воды и 80 г древесной золы.

3. Третья подкормка нужна в период клубнеобразо-вания. 0,5 столовой ложки суперфосфата рас-творите в 5 л воды. Расход удобрения на каждый куст — 0,5 л.

Можно собирать урожай раннего картофеля после того, как клубни достигнут 4 см в диаметре. Обычно по времени данный период соответствует фазе цветения растения в ее последней стадии. В этот же момент начинает желтеть ботва.

Картофель, выращенный для зимнего хранения, следует убирать намного позже, чем ранний. Кожура клубней должна стать плотной, только после этого можно их выкапывать.

Совет

Идеальное время для полива огородного участка — вечер, а в дни засухи — ночь. Остающаяся между рядами вода — сигнал к прекращению полива.

Лучше всего убирать картофель в недождливый день и по завершении этого процесса просушить его. Затем необходимо перебрать плоды, отбраковав разрезанные и уродливые клубни.