На территории средней полосы России целесообразно высаживать только 1 сорт этой овощной культуры — Алексеевский 26.

Для посадки кинзы выбирайте затененное место. При перекопке грядки вносите на каждый квадратный метр по 3 кг перегноя.

Спустя 2 — 3 часа после перекапывания и увлажнения почвы можно приступать к посеву семян. Сажать кориандр в открытый грунт лучше всего в третьей декаде апреля.

Если вы хотите получать зелень кинзы в течение всего лета, высевайте семена несколько раз за сезон с интервалом в 15 дней. При этом оставляйте между рядами не менее 15 см, а глубина заделки семян должна составлять 1,5 см. Не замачивайте семена перед посевом.

Кориандр неприхотлив и не нуждается в подкормках.

Весь уход за кинзой сводится к регулярным поливам. В начальной фазе развития растения подачу воды осуществляйте 2 раза в неделю из расчета 3 — 5 л на 1 м2. В период формирования и усиленного роста зеленой массы увеличьте норму полива до б —8 л на 1 м2. В фазе созревания семян количество воды на 1 м2 снова уменьшите до 2 — 3 л. В засушливое лето количество полива увеличьте.

Листья кориандра можно заготавливать впрок в фазе бутонизации. Рекомендуется тщательно высушить их в тени, а затем следует сложить их в стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками. В таком виде они сохраняются до нового урожая.

Проводите уборку семян в начале августа. Хорошо просушите их на солнце, обмолотите и храните в бумажных пакетах.