|
С давних времен люди употребляют огурцы в пищу. В Индии об этом овоще знали уже в III веке до нашей эры. Его название возникло от имени индийского князя, у которого, согласно преданию, было около 60 тысяч детей. Данный факт и породил ассоциацию с плодом, имеющим многочисленные семена. В период развития греческой цивилизации существовал город под названием Сикион, то есть «город огурцов». Там эта овощная культура была одной из самых любимых. Ее плоды солили и употребляли в пищу круглый год. Через Византию огурец пришел к славянам и далее распространился на всей территории Европы. Самые популярные сорта огурцов, выращиваемые в нашей стране, — это Аладдин F1, Водолей, Герда F1, Феникс, Тополек F1, Электрон, Борис F1, Княжна F1, Норд F1. Все они сначала разводятся в виде рассады, а затем высаживаются в открытый грунт. Существуют сорта, выведенные специально для закрытого грунта. Это гибриды Пыжик F1, Примадонна F1, Мурашка F1, Дружная семейка F1 и Квартет F1. Мелотрия — относительно новый сорт огурцов с треугольными листьями, поверхность которых покрыта пушком. Размер образующихся плодов совсем небольшой, они достигают в длину 2 — 3 см. По окраске огурчики этого сорта напоминают арбузы. Они отличаются превосходными вкусовыми качествами, а также идеальны для консервирования. Выращивание Мелотрии не представляет сложностей, культура хорошо приживается в разных областях, а в зонах с умеренным климатом предварительно разводится в виде рассады. Совет
Для получения хороших семян огурцов выбирайте самый лучший сорт из посаженных ранее. Не забывайте о том, что высевать посадочный материал можно только по прошествии 2 лет с момента сбора овощей. При постоянном посеве и выращивании нескольких сортов огурцов на одном участке неизбежно их переопыление.
Наиболее подходящими для выращивания в средней полосе России являются сорта Алтайский ранний 166, Водолей, Вязниковский 37, Воронежский, Апрельский, Аэлита, Муромский 36, Изящный, F1, Мовир 1, Неросимый 40, Нежинский местный, Родничок, Смена, F1 Стелла, F1 Лада, Юбилей. Для выращивания огурцов идеально подходит хорошо освещаемый участок с удобренной и ухоженной землей. Если хотите получить качественные плоды, почву под посев подготовьте еще весной. Проведите прополку и выровняйте поверхность земли граблями. В 20-х числах мая перекопайте землю и одновременно внесите в нее навоз в количестве 6—8 кг на 1 м2. Можно добавить к нему 0,5 столовой ложки суперфосфата, столько же сульфата калия, а также 1 столовую ложку мочевины. Совет
Для получения большого урожая огурцов старайтесь высевать семена разных сортов, среди которых, кроме пчелоопыляемых, непременно должны быть самоопыляемые сорта.
Высаживайте семена огурцов в конце мая, когда уже полностью минует угроза заморозков и устоится теплая погода. Разместите грядки с этой овощной культурой на отдаленном расстоянии друг от друга. Оно должно составлять от 80 см до 1 м. Прежде чем проводить посев огурцов, обильно полейте почву, расходуя воду из расчета 5 л на 1 м2 земли. Глубина посадки семян — 2 — 2,5 см. Непременно проредите посадки этой овощной культуры сразу после того, как на растениях появятся настоящие листья. Расстояние между кус тами должно составлять 13—15 см, если это поздний сорт, и 9—10 см, если ранний. Прищипните верхушки растений, если хотите увеличить количество женских цветков, а соответственно, и плодов. Совет
Чтобы получить очень ранний урожай огурцов, попробуйте выращивать их на земле с растительными остатками. В конце апреля разгребите их, чтобы они прогрелись на солнце, а в начале мая сделайте высокие грядки и полейте их горячей водой. Тщательно утрамбуйте растительные остатки, перемешанные с почвой, и сделайте лунки, расположив их на расстоянии 70 см одна от другой в шахматном порядке. Диаметр и глубина каждой лунки — не менее 25 см. Затем грядку еще раз полейте горячей водой и посыпьте древесной золой или известью-пушонкой из расчета 1 стакан на 1 м2. Подготовленную таким образом грядку накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы она продолжала прогреваться. К посеву семян огурцов приступайте в середине мая.
Огурцам необходимы подкормки. Спустя 3 недели после появления первых всходов можно приступать к внесению минерального удобрения. Для этого 0,5 столовой ложки суперфосфата, столько же мочевины и сульфата калия разве дите в 5 л воды. Этого количества хватит на 1 м2 почвы. Немного позже проведите еще одну подкормку, на этот раз органическим удобрением. Разведите в воде птичий помет в пропорции 10:1. Количества полученного удобрения будет достаточно для 1 м2 почвы. По завершении подкормки не забудьте полить растения теплой водой, чтобы смыть удобрение, попавшее на листья. Это необходимо сделать во избежание ожогов. Чередуйте органические и минеральные подкормки огурцов на протяжении всего вегетационного периода. Производить полив грядок с огурцами нужно по мере необходимости. Частота подачи воды зависит от погодных условий, количества дождей, состояния почвы, а также от периода развития самой культуры. Совет
Почву на грядках с огурцами рыхлите вилами, но не обычным способом, а втыкая их в междурядья. Этот агротехнический прием проводите до тех пор, пока не сомкнутся плети растений.
Полив огурцов желательно осуществлять преимущественно во второй половине дня. Если культура растет на песчаной или супесчаной почве, то воды ей требуется гораздо больше, чем огурцам, посаженным в глинистую или суглинистую землю. В период формирования листьев растения поливают умеренно, а с наступлением фазы цветения и вовсе прекращают подачу воды. Овощную культуру, находящуюся в фазе плодоношения, поливают обильно. По прошествии 1,5 месяца со дня посева приступайте к поэтапной уборке урожая. Огурцы поспевают поочередно, с промежутком в 2 дня. Снимайте с грядки все огурцы (в том числе и корнишоны, и пикули) сразу очень осторожно, стараясь не повредить плеть, которую нельзя перекручивать и дергать. Собирая плоды, удалите уродливые и переспелые овощи, задерживающие созревание остальных плодов. Совет
Некоторые дачники, собирая урожай огурцов, срывают плоды, вместо того чтобы срезать их ножом. Стебли этой культуры очень чувствительны и легко ломаются. Повреждая их, вы способствуете замедлению дальнейшего роста огурцов.
При выращивании огурцов рассадным способом используют те же методы ухода за растениями, что и при безрассадном. Совет
Собирать огурцы лучше всего в утренние часы, когда плоды еще крепкие и сочные.
| 
